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お久しぶりの講習会

久しぶりの講習会は1年ぶりくらい?
楽しみで、わくわくしてました^^ 
(時間的に綱渡りだったので「遅れるかも~」とちょっと心配だったけど間に合った~)


今回のテーマは『栗づくし』
秋だねぇ~~~♪


IMGP1912.jpg


リュスティック生地にマロンペーストと渋皮煮を入れたのと、リッチな生地に甘露煮とかチョコチップを入れたのの2種類。

渋皮煮がごろんごろん入ってて、凄く贅沢に仕上がったパン♪



IMGP1917.jpg


クープが入ってるところから、栗がすっごく見えてるし~♪♪
リュスティックも、成型が変わると、表情が出るというか、やっぱり生き物だなぁ~って感じました。


久しぶりの講習会は、やっぱり凄く楽しかったし、大下シェフの手はやっぱり魔法の手だった(笑)


大下シェフ、ありがとうございました~。
何だか、パネトーネが食べたくなってきたぞ!(爆)



・・・それにしても、夜の室内の写真は本当に難しい・・・。
何だかなぁ~、せっかくのパンに申し訳ない・・・。
本当はもっと美味しそうなんだよぉ~~~~~~~!!




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