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セロリたっぷりピクルス

最近作りたいものが多くて~。 春になって冬眠から覚めてお腹すいた~状態なのかなぁ?(爆)


この間作って思いっきりツボにはまったセロリのピクルス。

セロリは大好きなんだけど、旦那とチビが「生は嫌!」といわれるので、うちでは出番がものすごく少ない野菜です。
(そのくせ、ミネストローネには大量に入れてくれ!といわれる・・・。)


チラッと見たレシピ本に書いてあったのだけど、それにはセロリと人参。
一回目はこの2種で作ったんだけど、何故か「人参がうま~い」と、人参だけに手を伸ばされる状態。
じゃあ分量を増やして、種類も増やそう!ということで、カリフラワーやペコロスなんかを入れて作ってます。



IMGP0949.jpg


今回はセロリとカリフラワーだけ。
人参を入れるととられるので(爆)
人参を入れると彩が綺麗なんだけどね~。

でも、なんとなく春っぽい色な感じ^^!



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