春の風物詩

今年もいかなごの季節です。
 
日を追うごとに大きくなるので、小さくて柔らかいのが好きな私は、今くらいの大きさが大好き。
 
 
強火で触らずに炊くのが大切。
 
この時期、毎日必ずどこからか醤油と生姜のにおいがします。
 
 
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