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マドレーヌ

この間作った、パウンドケーキもとっくの昔になくなり、なんか作りたいと思いながら、バタバタしてろくなものを作ってなかった。

ちょっと気合を入れて(?)今日はマドレーヌ。
マドレーヌ

この間から、食べたいな~って思ってたから。

久しぶりの挑戦なのでドキドキ!!
今日は、トレハロースを入れて。
レシピは、以前に講習会で教えていただいたレシピ。
このレシピだと、おへそができないので、平たいアルミカップで。

焼きたてをすぐにラップで包んでしまいます。
熱々の時に包んでしまうのがミソ。 講習会の時に先生に教えていただいたんです。
写真を撮ったらすぐにラップ。

これだけで、しっとり・ふんわりが全然違うんだよ~~!!

お試しあれ。^^
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