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南高梅のジャム

南高梅をとりあえず1kg  青いので追熟。
桃かと思うくらいの甘い香り

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 Mrs.Berry さん の南高梅のジャムに。
毎年本当にお世話になるルセットです。
いつもありがとうございます。

いつもは種を取ったらそのまま炊いていくのですが、今回はブレンダーを使ってみました。
瓶詰めしたらもったいなくて食べれないくらいきれい。
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瓶詰めしてしばらくしてからの方がおいしいように思うので、しばらくはこのまま。
雨の降る日はお日様代わりに見ることにします。
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