ダブルベリージャム

なんだかジャム続きです。
小粒の苺、ケーキに使おうと思ってたんだけど小粒すぎるから。

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まずは砂糖を絡めて一時間ほど。
置いておくだけでジュースが出てきて、浸透圧ってすごい!

微妙に残ってたブルーベリーも入れてダブルベリーにしようと思います。

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まだ火にかけてないのに、もうつやつやだ~♪
いったん火にかけて実と汁に分けて一晩。
明日炊いて瓶詰めです。


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