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柚子

この時期は「柚子」 去年、柚子ジャムにはまって、かなり作ったけど、好評完売。
今年も作るぞ!と思ってたら、 実家の柚子、一個もならず(爆)

そのせいか、最近、何かしらと柚子風味を求めてます。

今日買い物に行くと、とっても綺麗なイカが。
包丁を入れてさっと湯がき、塩で柔らかくした胡瓜を和え物に。
いつもは酢味噌だけど、やっぱり柚子風味。 柚子味噌(市販)です。
イカと胡瓜の柚子味噌和え

来年はなってくれい、実家の柚子よ!!(祈)
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