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相性

週末に消費しきったパンの補充は週の頭。
昨日は、用事で外に出てたので、今日が捏ねの日。

甘いパンが食べたい!という要望があった・・・。
相性よくないけど、角食作るついでに、同じ生地でとなると。
「折りこみシート」
私の天敵(爆)

ぶちっ! むにゅ~~~~!! がお約束。

一気に三斤分の粉を捏ね、二斤は角食、一斤を折りこみに。
ぶちっ! むにゅ~~~~!! は、奇跡的になかった。
けど、凄く不恰好・・・。ちゃんと卵も塗ったのに・・・。

角食は、型から出す時に押し付けてしまって、ぎゃ~~~!!
何とかなったようですが・・・。
本日のパン

やっぱり、折りこみシートとは相性が悪い・・・。
呪いか?(爆)
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