消費量が

週末金曜日、嫌でもパンを捏ねないと、土日の朝食が・・・。

リクエストは、相変わらず『胚芽食パン』
それだけだと、ちょっと寂しいなぁ~。

私の好みで、『クリームパン』
クリームパン
角食のほうが発酵に時間がかかるので、角食を捏ねた後、クリームパン生地を捏ね出す。
とりあえず、250gで。一次発酵中にカスタードクリームを作ってスタンバイ。麺棒で伸ばして成型。
以前の講習会で教えていただいた成型だと、失敗知らずなのが嬉しい(笑)

ちょっと目を離したら・・・
DSC02664.jpg
しっかり食べられていた(爆)
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