2010年05月の記事

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マルジョレーヌとマカロン

今週は多田シェフのお菓子講習会に参加しました♪ヘーゼルナッツをたっぷり使ったお菓子でした。見て楽しみ、食べて楽しみ♪ 至福の時間でした。マカロンも、感動のプロの手さばき・・・。 あっという間のマカロナージュ。プロでも安定して作るのは難しくて、天気の悪い日は仕込まないよって言われてました。イタリアンメレンゲで作ったけど、乾燥なしでもきれいに仕上がってて@@!多田シェフ、ありがとうございました~。...

よつばのクローバー

先日、隣の空き地で見つけたよつばのクローバー。うまく押花にできたみたい^^なんとな~く見てたら、「あった!」探すとなかなか見つからないのにね。何かいいことあるかな♪なぜかチビがレーズンパンフィーバー。あっという間に食べつくしたので、翌日にはまた捏ねました。今度はレーズン30%食パンにすると、焼き上げ後に腰折れしやすいので、すっごく不安だったけど、30%でも何とか大丈夫でした。「生地の力を強めに強めに」...

レーズンパン

ほっと一息つける時間がない~(涙) ただただバタバタして過ぎていく毎日です。パンも焼けなくて、やっと焼いた~と思ったら「やっぱり、家のパンが一番おいしいよね~」(旦那&チビ)そ~かい?そ~かい?!そ~だよねぇ~~!!  (*´∀`*)じゃあ次は何のパンを作ろうか? ← 単純なのですぐその気になると言うことで、リクエストはレーズンパン。実は先週、パン屋さんでレーズン食パンを買ったんだけど、彼らの琴線には・・...

ラ・ポスト

久しぶりのラ・ポストメインのお魚~。ニンジンとオレンジのソースがさっぱりで美味しかった。旦那はローストチキン。お気に入りの一品です。...

遠足のお弁当

春の校外学習=遠足。 6年生は奈良の法隆寺とか大仏殿にいくらしい。6年から日本史をやりだしたので、興味もぐっと増すだろうな~。ということでお弁当。バスで出発ということで、いつもよりも一時間ほど集合が早い!段取りの悪い私にとっては、この一時間はすご~くプレッシャー。でも何とかお弁当の完成。テーマは「春のお花弁当」でも、中身はいつもの地味弁(爆)にんじんがお花なだけ~。 お弁当は気分ですから!!楽しく...

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