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休みの日

旦那と一緒に買い物にいって~ってしてると、あれもこれも・・・とついつい・・・(笑)ちっちゃな鰯が1パック98円だったのでお買い上げ~ (40匹くらい入ってた♪)新生姜が出てたのでお買い上げ~~ふきもお買い上げ~~~・・・ベタなご飯が決定された瞬間(爆)鰯をさばいて、ガリを仕込んで、蕗の下ごしらえ。休みの日はキッチンにいる時間が増えるような・・・。休みにならない~~~...

青梅で

実家の青梅が今年は沢山なったようで、『青梅のレシピを教えて』と母から要請あり。 あまおうさんの『梅サワー』は必須。  他は… 梅味噌。以前、講習会で教えてもらったレシピがありました。足がまだギプスの時だったので、仕込みは母、私は口だけ~。   梅の水分が出てじゃぶじゃぶになったら出来上がり。2ヶ月程かかるかな。 楽しみ楽しみ。   ...

フルーツ大好き

食欲旺盛な我が家。 勿論フルーツも大好きです。買い物行くとグレープフルーツに目が行った旦那。「オレンジとグレープフルーツのあれ、作って~^^!」荷物持ってくれるんなら買いましょう。(笑)グレープフルーツとオレンジ、それぞれ4個ずつ、計8個は重い(爆)いつものシロップ漬け今回はバニラを入れて(使いまわしだが・・・)それだけ食べても、ヨーグルトとあわせてもおいしい~。朝食にもおやつにも活躍です。^^...

セロリたっぷりピクルス

最近作りたいものが多くて~。 春になって冬眠から覚めてお腹すいた~状態なのかなぁ?(爆)この間作って思いっきりツボにはまったセロリのピクルス。セロリは大好きなんだけど、旦那とチビが「生は嫌!」といわれるので、うちでは出番がものすごく少ない野菜です。(そのくせ、ミネストローネには大量に入れてくれ!といわれる・・・。)チラッと見たレシピ本に書いてあったのだけど、それにはセロリと人参。一回目はこの2種で...

春の風物詩

今年もいかなごの季節です。 日を追うごとに大きくなるので、小さくて柔らかいのが好きな私は、今くらいの大きさが大好き。  強火で触らずに炊くのが大切。 この時期、毎日必ずどこからか醤油と生姜のにおいがします。  ...

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