タグ "お菓子講習会" の付いた記事

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栗とかぼちゃのタルト

おっと、かなり記事が前後しました。超久しぶりの講習会は、トロペジェンヌの4日ほど前。大森先生の栗とかぼちゃのタルト。お店のメニューなんだけど、これがめちゃくちゃ好きなので、講習会で教えていただける!となったときはほんと嬉しかった♪芋栗南京・・・君たち、この時期どうしてそんなにおいしいの?!...

トロペジェンヌ

超久しぶりの講習会♪ 半年振り以上かな?今回は多田シェフと西園シェフのコラボで、トロペジェンヌ。おいしいけど、カロリー高い! いや、カロリーが高いからおいしいのか?めっちゃ写真、失敗してます。><;この時期、日が暮れるのが早くて、室内の写真はむつかしい・・・。おまけにレンズ換えたら、不慣れな上にちょっとフォーカスが甘いような・・・。ステンレスの台だからってのもあるよね~~~(と自分に甘い・)やっぱ...

イチゴのショートケーキ

昨日から新学期開始。 さてどんな一年になるのかな・・・?私は何回お弁当に頭を悩ませるんだろう・・・。とりあえず、一回目のお弁当は明日だ(号泣)最近食欲が爆発(いつもだけど)、春と秋は危険すぎる。特に甘いものがおいしくて~~。ケーキ屋さんとか通ってしまいそうなくらい。 さすがに自制するけど。そういえば先月、多田シェフの講習会に久しぶりに参加したんだった!!一ヶ月以上前・・・(爆)お題はガトーフレーズ...

マカロンのアントルメ♪

お久しぶりの講習会。いつ以来だっけ・・・? こういう時ブログは役に立つなぁ^^ 前回は11月でした。半年振りに参加した多田シェフの講習会は、やっぱり楽しい&素敵~でした。今回はマカロン・フレーズリュバルブ名残のいちごを堪能~~^^ 中にはリュバルブ(ルバーブ)コンフィチュールも入ってて、いちごの甘みとルバーブの酸味がたまらない。忙しさにかまけて、最近はまったくお菓子を作っていないから、見てるだけで十...

タルト2種

すっごくご無沙汰してしまった多田シェフの講習会。今回はタルト2種。アプリコットのタルトと、ベリーのタルト。酸味のあるパイとメレンゲをのせた甘めのパイ^^美味しいの何の!!旦那がめちゃくちゃ気に入って、うなりながらパクパク食べてました^^;;アプリコットのタルトはお花みたいにして焼いてるので、カットするのが惜しかった~作りたくなってきたぞぉ~~~~!多田シェフ、ありがとうございました^^今回はもう一...

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